Culture shock...

Культурный шок на Лазурном берегу...

Совсем я что-то в последнее время слабонервным стал. Сам от себя даже не ожидал такого... Видимо годы уже не те... Поедание суси из лошадины, сырой рыбы все еще бьющейся в конвульсиях на тарелке в качестве сасими, проглатывание только что отрезанного куска головы живого осьминога или рапана в Японии, или завтрак в Корее с салатом из медуз и некой вообще неясной глисто-черве-видной беспозвоночной слизистой и совершенно бесстыдно ПУЛЬСИРУЮЩЕЙ дряни (прости меня, Господи и Ламак за такое видо описание!) ну и прочие деликатесы как то гладко и спокойно прошли в годы азиатской части моей биографии... После этого я был уверен в том что мне теперь все нипочем! Но не тут-то было...

Зашли мы тут недавно всей семьей мясца поесть в ресторанчик неподалеку от Лазурного берега - после каякинга в Средиземном море (о чем будет написано в следующей серии) хотелось чего-то такого... Не особо думая, решили сделать ставку на 4 самых популярных блюда ресторана. Ждем, сушим весла, думаем что мясо наше жарится-парится. Ага... нифига подобного. Появляется первое блюдо - хит номер один ресторана XXL tartare - огромная тарелка с гигантской лепехой сырого говяжего фарша! Немая сцена. Переводим дыхание и в нерешительности касаемся мяса пальцем для проверки температуры - ХОЛОДНОЕ! Холодное сырое мясо! Позднее от знакомых узнали что его отлично есть с сырым яйцем... Шок не успело развеять в воздухе как появилось второе блюдо - Steak, поджаренный с обех сторон на гриле. Выдохнули с облегчением. Но не тут то было - первый разрез и потекшая по тарелке кровь показали что внутри мясо а-а-абсолютно красное и, соответсвенно, сырое...

Здесь фотографии этого стэйка и нашего замечательного XXL фарша, но уже после жарки (этот акт насилия над мечтой любого гурмана пришлось просить официанта сделать аж два раза подряд - с первого раза ничего не изменилось на наш взгляд). Вот так вот мы славненько и поужинали...



Обсуждая это все дело с моими коллегами узнали что, оказывается, во французских мясных лавках продавцы иногда даже предлагают клиентам отведать кусочек сырого мяса чтобы решиться на покупку... сыр и выпечку мы с удовольствием пробуем, но вот до такого пока нескоро видимо дойдем...

Gallery of Palaeontology and Comparative Anatomy

Мне лично в Париже больше всего понравилось в Musée d'Orsay и Музее Сравнительной Анатомии и Палеонтологии (Galerie de Paléontologie et d’Anatomie Comparée).


В последний занесло следующим образом... Несколько лет назад довелось писать биографию Луи Агассиса, одной из ключевых исторических фигур в основании моей дисциплины, гляциологии. Мне очень повезло с этим текстом - статью опубликовали в Материалах Гляциологических Исследований, переиздали с дополнениями на сайте Элементы, в журнале Вертикальный Мир, и заодно урезанная версия появилась на английском языке в японском гляциологическом журнале Seppyo.


Ну так вот, после окончания университета и получения докторской степени в Германии Агассис вернулся в свою провинциальную Швейцарию. Его первым заграничным научным выездом (по современному "постдок") стало приглашение поработать в Париже с великим и очень знаменитым в то время ученым естествоиспытателем, бароном Ж. Кювье (зоолог, основатель палеонтологии и теории катастрофизма). Здесь, в музее, Агассис занимался классификацией ископаемых рыб и учился методам работы Кювье.

Жорж Леопольд Кювье, 1769-1832

Мой первый полноценный постдок тоже случайным образом пришелся на Францию, поэтому очень захотелось навестить места работы знаменитого ученика и учителя.




Коллекция на нескольких этажах включает порядка тысячи экспонатов, как ископаемых так и существующих в настоящее время.




Самый огромный и впечатляющий скелет принадлежит киту и виден даже снаружи через окна музея.

Дома в Москве лежит китовый ус привезенный с морей дедом - только в музее наконец-таки стало понятно как этот элемент крепится в челюсти кита...



Если кто не знает - по черепу этого слона можно понять источник легенд о циклопах - действительно, кажется, что был только один огромный глаз...


Короче говоря, очень интересное место... Рекомендую!

Saint Denis of Paris

Абсолютным кумиром нашего хит-парада святых столицы стал замечательный безголовый персонаж-легенда - Св. Денис (Saint Denis of Paris). Его образ в Париже можно встретить во многих местах (Le Pantheon, Montmartre, Notre-Dame).


Замечательность епископа Св. Дениса заключается в том, что после обезглавливания (дело рук римских властей) он спокойненько так подобрал свою святейшую голову, обмыл ее аккуратненько в ручейке, и неся ее в руках, прошел так 10 километров пока не упал наконец-таки замертво! Вот такая мученическая смерть!

Paris

После четырех месяцев жизни в столице Альп, городе Гренобле, первый визит в столицу Франции, Париж, скажем прямо, разочаровал...

После красивых гор, видных с кухни, зелени и цветов на склонах, спокойных тихих улиц, водопадов и ледников, находящихся совсем неподалеку от нашего дома, столица выглядит довольно серо и убого. На выходе с Лионского вокзала, куда мы всей семьей доехали на суперскоростном поезде TGV (до 300 км/ч), шокирует ужасный загазованный воздух, грохот машин, запах мочи и сигаретного дыма. Конечно, первое впечатление может быть обманчивым, но как то сразу захотелось обратно в симпатичный Гренобль.

В салоне поезда - похоже, та же система была заимствована в Юж. Корее. В японском шинкансен меньше трясет и не чувствуется ускорений на разгоне и поворотах.

Знакомство началось с погружения в подземку - метро выглядит довольно стремно: двойные турникеты с калиткой в полный рост, чтобы нельзя было перепрыгнуть, безликие тоннели станций (с некоторыми ислючениями, но ничего и близко стоящего к московскому или питерскому метрополитену), из-за лязга колес разговаривать сложно, очень узкие вагоны, станции не объявляются. Плюс к этому, кучи подозрительного вида персонажей и сомнительного вкуса реклама (например, здесь девушка с вывернутой шеей рекламирует некий шампунь).


Разумеется, сотни лет истории парижских улиц, архитектура и прочее культурное наследие кому-то радуют глаз и массажируют эстетически настроенные отделы мозга. У меня, похоже, подобных отделов нет, и для меня звуки, запахи и серые лабиринты улиц любого большого города сразу вызывают аллергическую реакцию, клаустрофобию и ноги просятся поскорее отсюда. Тем не менее, мы поселились в самом центре (Le Quartier Latin), в 15-20 минутах от Лувра, Нотр-Дама и Эйфелевой башни и выделили целых пять дней на то чтобы объять необъятное и познакомится с великим городом и его культурным наследием.

Лестничный проход нашего дома в Париже.

Вместе с еще несколькими миллионами туристов находили несколько десятков километров по основным, насмерть зафотографированным со всех сторон достопримечательностям Парижа и Версаля. По снимкам и без комментариев все места понятны. Постоянно преследовало чувство того что все это я уже где-то видел - видимо, благодаря Санкт-Петребургу, в котором можно увидеть огромное количество похожих по стилю и форме архитерктурых элементов (например, сравните купол Пантеона и Исаакиевского собора).

Если совсем кратко, то программа у нас была такая -

День 1
l`ile de la Cite (Sainte Chapelle, Notre-Dame, Palais de Justice), l`ile St.Louis, Le Luxembourg





День 2
Les Invalides, Musee Roden, Musee d'Orsay, Les Tuileries, Place de la Concorde, l`Opera.

Парковка самокатов (постоянно попадающаяся на глаза картина)

В районе Вендомской площади огромное количество абсолютно пустых бутиков со скромными дамскими сумочками по 8500 евро. Понять парижан можно - вокруг одни дома и стремиться к каким-то иным вершинам довольно сложно, приходится создавать свои собсвенные. Соответственно, в том же районе кружат огромные тучи бизнесменов в отутюженных воротничках и блестящих ботинках.

День 3
Montmartre, Le Louvre, Champs Elysees l`Etoile, Champ de Mars - la tour Eiffel


Прошлись по - прошу прощения - обосанному насквозь скверу Монтмарта Виллет. У собора поет русский шансон русский гармонист, кучи африканцев торгуют эйфелевыми башнями, феничками и агрессивно спорят о том где чья территория контроля клиентуры.




В гигантском Лувре чтобы не помереть от истощения лучше брать с собой палатку, продукты и делать вылазки из базового лагеря на разные отделы музеея в течение месяца - иначе нет никаких шансов переварить содержимое всех коллекций.





День 4
Versailles

Столпотворение на подходе к Версалю.

На окраине гигантского Версаля находится маленькая деревушка Марии-Антуанетты - здесь она отдыхала от абсолютно безжизненного гигантского дворца Версаля. Бродя по Парижу и Версалю можно познакомиться с полным циклом ее жизни - от увлечений и общественных дел, до отсечения головы. Жалко, конечно, принцессу, далекую от дел мирских, но народ понять можно. В ответ на то что у крестьян нет хлеба она родила замечательную фразу - "Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!" (Qu’ils mangent de la brioche).

День 5
Le Quartier Latin, La Sorbonne, Le Pantheon, Eglise Saint-Etienne-du-Mont, Galerie de paléontologie et d’anatomie comparée, Jardin des Plantes, Centre Pompidou.

Сорбонна

Дойдя до Центра Помпиду, чаша впечатлений была уже переполненна - увидев знаменитое сооружение мы поняли что пора валить из этого города... По дороге обсудили вариант отправки архитектора Помпиду на стажировку куда-нибудь в Череповец, Норильск или промышленный комплекс Токио - за впечатлениями - уж чего-чего а дизайн фабрик покруче там есть где подучить...

Опплеванные, забычкованные улицы прокуренного "романтичного" города Парижа становятся для большинства иностранных туристов единственным впечатлением о Франции, которое я бы вообще бы не рекомендовал включать в план поездки по этой удивительно красивой и разнообразной стране...