Во Франции очень скучаю по качественному рису, дешевой рыбе и хорошему японскому чаю. Чтобы почувствовать, например, разницу между рисом продаваемым в Японии и здесь, нужно пожить где-нибудь в префектуре Ниигата с годик. Я поначалу, когда слышал от своих японских коллег истории вроде того что они не выдержали жизни в Англии без вкусного риса и в какой-то момент из-за этого вернулись обратно на родину, не очень понимал адекватные ли они люди или нет. Теперь понял - адекватные. И правы так же как французы, живущие где-нибудь в штатах или Канаде и признающиеся в том что хлеб и десерты местные это вообще полный отстой. Может быть и у меня однажды снесет в какой-то момент башню и я тоже пошлю все эти круассанчики подальше и вернусь в Россию за нормальной селедкой под шубой, борщем наваристым и водкой : ) Посмотрим.
Ну так вот к чему это я: попадают всеже иногда в дом гостинцы из Японии и Кореи, соответственно, несколько недавних фоток по этому поводу хочется показать.
Это загадочная травка нас тоже удивила. Не знаю, как и зачем до этого однажды можно додуматься, но факт - получили в подарок японский чай с реальным чистым золотом (24 карата)...
Заливаешь кипятком и на поверхности оказывается мелкая золотая шелуха. Потягиваешь такой чаек и вся эта искрящаяся штука из-за силы поверхностного натяжения жидкости заливается красиво так в рот. Бесполезная, но, признаюсь, оригинальная идея использования мировых запасов золота. (Называется, по-японски: 純金茶).
Следующая вещь - это хит нескольких последних лет в японских продуктовых магазинах. Острое масло с чесноком - приправа к чему угодно: рису, овощам, мясу, яичнице - отличная штука!
(Называется: 食べるラー油)
Ниже - это корейские водросли. Соленые и со специями - очень вкусно идут с рисом!
(по-корейски: 김)
Последнее - это в последнее время моя любимая корейская приправа/присыпка к рису: мелкие сушеные рыбешки и крабы обжаренные с грецкими орехами в меде.
Называется так - 멸치볶음 (Myeol'chibokkum)
